ご飯のお供
- 2015.07.22 Wednesday
- 22:24
普段家で食べる物や、屋台で食べる物の中に、もうほんとに美味しいおかずがあります。
職場近くの屋台で。
おかずが1皿2000リエル、ご飯1皿1000リエル、合計でも100円しないぐらいです。
タックルゥンと呼ばれる、このお料理。
毎日の夕食はほとんど旦那さんが作ります。
こちらは、焼き魚の身をほぐし、ニンニク 唐辛子 香草 マンゴー等と一緒にすりつぶしたお料理。
生の蓮の茎を添えて。
焼き魚と一緒に頂くタマリンドベースのソース。香草や胡瓜等を添えて。
ご飯にそれはもうよく合います。
旦那さんが料理上手でよかった。